Мягкое яблочное печенье, очень вкусное и ароматное. Такое печенье отлично подойдёт к чашечке горячего чая, кофе или молока. Яблоки для такого печенья лучше брать кисло-сладкие и не натирать их на тёрке, а порезать небольшими кубиками. Это придаст печенью дополнительную мягкость и сочность. Такое печенье смело можно брать в школу или на работу для перекуса!
Ингредиенты:
Яйцо куриное — 4 шт.
Масло сливочное — 200 г
Сахар песок — 150 г
Сахар ванильный — 1 пакетик
Разрыхлитель — 1 пакетик
Мука пшеничная — 500 г
Яблоки — 3 шт.
Сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
1. Яйца перетираем с сахаром и ванильным сахаром, затем добавляем растопленное масло и тщательно перемешиваем. К этой массе добавляем просеянную муку с разрыхлителем и перемешиваем ложкой до однородности.
2. Яблоки очищаем, натираем на крупной терке и кладем в тесто, аккуратно перемешиваем.
3. Противень застилаем пергаментной бумагой и ложкой выкладываем тесто горками, отступая друг от друга на 2 см.
4. Выпекаем 10-15 минут при температуре 200 гр. до золотистого цвета. Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся!
Приятного аппетита!