[показать]

Для приготовления понадобиться:

• Скумбрия — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Майонез — 100 г
• Лимон — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Почистить скумбрию , отрезать голову, хорошо помыть водой и надрезать вдоль со стороны спины. Лук порезать полукольцами. Натереть рыбку солью, перцем и смазать майонезом. В разрез на спине и в брюшко вложить лук, взбрызнуть щедро соком лимона. В рукав выложить слой лука на него уложить скумбрию и завязать рукав. Запекать в духовке в течении 35-40 мину при температуре 180 градусов.

http://vomenu.ru/blyuda-iz-ry-by-i-moreproduktov/skumbriya-v-rukave.html