[503x377]

Салат простой:
- пучок свежей руколлы
- 1 помидор
- сок половины лимона
- половина репчатого лука
- оливковое масло
- соль
- 40 мл столового уксуса 5-6%
- 1-2 ч.л суммак (сумах)
   (сыр фетта )

1) Репчатый лук режем пополам и тонко  шинкуем. Заливаем уксусом и оставляем минут на 10.
Затем стоит уксус слить, а  лук хорошо пормыть под проточной водой.
2) Помидор режем тонко
3) Руколлу промываем в воде и слегка обсушиваем.
Крупно рвем руками на тарелку, создавая что-то  типа "подушки".
4) Сверху выкладываем помидоры.
5) К луку насыпаем суммак и перемешиваем. Выкладываем сверху помидор
6) Слегка солим, поливаем оливковым маслом и лимонным соком.
Подаем!.

Приятного аппетита!. [показать]

http://www.serafimaonthekitchen.com/t1920-topic