Teig
250g Milch
2EL  Zucker
2TL  Salz
1Würfel Hefe                    in den  geben und 2 Min/37°C/St.2
100g Öl
5 Eier                        dazu geben und 10 Sek/St.5 rühren
800g Mehl                    dazu geben und 10 Sek/St.5, 2 Min/Teigstufe                    
                                                                       kneten
30 Min den Teig im  gehen lassen,
1 Min/Teigstufe kneten, und noch einmal 30 Min. gehen lassen.
Teig ausrollen und mit Butter bepinseln, 3 Mal zusammen klappen, 3cm dicke Streifen abschneiden und drehen, zusammenknoten und auf den Blech legen, ca. 15 Min. aufgehen lassen.  Im Backofen bei 200°C backen.

Sirup
250g Wasser und 250g Zucker aufkochen und abkühlen lassen.

Noch heiße Brötchen in Sirup von beiden Seiten tunken und auf dem Backpapier abkühlen lassen.