Bechamelsauce(für Lasagne und gefüllte Zucchini)

500 g Milch

60 g Butter

40 g Mehl

1/2 TL Salz

je 1 Prise Pfeffer und Muskat Alless in den geben und 6Min/100°C/St. 3,5-4 garen.

Lasagne

250 g Lasagneplatten,

ohne vorkochen Eine rechteckige Auflaufform mit ein wenig Sause Bolognese

ausgießen und abwechselnd Lasagneplatten, Sauce Bolognese einschichten. Über die letzte Nudelschicht

Beschamelsauce verteilen, mit

200g Käse und Paniermehl bestreuen und imvorgeheizten Backofen

ca.35Min bei 200°C überbacken

Bemerkung: Etwas von beiden Saucen für die gefüllten Zucchini übrig lassen.

Gefüllte Zucchini

Die vorgegarten Zucchini in der Auflaufform, mit Sauce Bolognese füllen, etwas Beschamel-

sauce darüber geben, mit etwas Käse und Kräuter-Paniermehl bestreuen und im vorgeheizten

Backofen ca. 20Min. bei 200°C überbacken.