[показать]

Ну вот и опять весна, и начали появляться в продаже свежие молодые овощи. Этот салат из пекинской капусты и молодого редиса настоящий витаминный салат, очень вкусный, и так и веет от него летней свежестью. Приготовить его можно за 10 минут, подходит он абсолютно к любым блюдам, и прекрасно дополняет и обед и ужин. В качестве заправки к такому салату из капусты лучше всего, на мой взгляд, использовать лимонный сок и оливковое или растительное масло. Конечно же салат можно заправить сметаной или майонезом, но мне кажется, что в этом случае мы не почувствуем его свежего весеннего аромата.

Ингредиенты:

• листья пекинской капусты
• молодой редис
• соль, перец по вкусу
• зеленый лук
• растительное или оливковое масло
• лимонный сок