На форму 28 см:
4 яйца комнатной температуры
0,5 стакана сахара
1 стакан муки
2 ст.л. мёда
1 ч.л. разрыхлителя теста
1 стакан очищеных орехов (любых)
1 банка вареной сгущеки
250 гр натурального йогурта
* — стакан 200 мл
Яйца взбить на высокой скорости с сахаром до белой пышной пены, добавить мед и рызрыхлитель теста. Продолжая взбивать на средней скорости ввести частями просеяную муку.
Форму выдложить пергаментной бумагой, смазать растительным маслом, вылить готовое тесто и выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов с конвекцией (готовности проверить деревяной лучиной).
Пока выпекается корж, смешать йогурт со сгущенкой, миксером довести до однородного состояния.
Когда корж будет готов, вынуть из духовки и, НЕ давая остыть, разрезать вдоль на две части, сразу же промазать нижнюю часть кремом, накрыть второй частью и покрыть сверху оставшейся молочно-йогуртовой смесью.
Орехи с помощью процессора смолоть в крупную крошку и посыпать ими торт. Дать торту остыть, после чего убрать на сутки (или минимум на 12 часов) в холодильник для пропитывания кремом.
http://rina-homechef.com/?p=7120