[показать]

Я уже готовила кунафу с кремом http://forum.say7.info/post2088943.html#2088943
А вот еще одна разновидность кунафы, не менее вкусная... сладкая, хрустящая, ореховая (это я пытаюсь описать ее вкус...)

Понадобится:

Сироп:

* 1 стакана сахара
* 1 стакана воды
* 1 ст.л. лимонного сока
* 1 ст. л. розовой воды
* немного кардамона

Тесто:

* 400-500 г теста для кунафы
* 150 г сливочного масла
* орехи

Приготовление:

На этот раз тесто нам нужно разморозить.

Размороженное тесто аккуратно, чтобы не поломать, разлепить, распутать
[показать]

Положить тесто в миску. Добавить растопленное масло
[показать]

и растирать тесто до тех пор, пока оно равномерно не пропитается маслом.
Я его даже не растирала, а как губку сдавливала
[показать]

Посмотрите и убедитесь, что тесто пропиталось равномерно
[показать]

Взять небольшое количество теста и накрутить вокруг пальца. Накручивайте туго, можно даже другой рукой прижать тесто, сдавить...
[показать]

Отрезаем
[показать]

Снимаем с пальца. Вот такой получился
[показать]

Внутрь положим 3 орешка (у меня фундук жареный)
[показать]

Тоже самое проделать и с остальным тестом. Положить роллы из кунафы в форму для запекания.
[показать]

Выпекать в предварительно нагретой 180C духовке около 30-40 минут, пока кунафа не станет золотистого цвета, хрустящей
[показать]

Полить кунафу горячим сиропом (как готовить сироп описано здесь: http://forum.say7.info/post2088943.html#2088943 )
[показать]

Приятного аппетита!
[показать]

Угощайтесь!
[показать]
Алия
http://forum.say7.info/topic41918.html