• Авторизация
Дневник madam_wischenka Лента друзей - Дневник - Полная версия


Лимонные витые булочки с кокосовой начинкой 08-05-2015 18:11 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]

Ингредиенты   Как приготовить
  • тесто:
  • дрожжи свежие 12 гр.,
  • кефир 240 мл.,
  • сахар 4 ч.л.,
  • мука около 450 гр.,
  • соль чуть,
  • яйцо,
  • шафран чуть,
  • водка 1 ст.л.,
  • цедра лимона 2 ст.л.
  • ...............................................
  • начинка:
  • кокосовая стружка 100 гр.,
  • сахар по вкусу(70 гр.),
  • яйцо 1 шт.,
  • масло сливочное мягкое 50 гр.
  • ...............................................
  • желток+молоко 1-2 ст.л.
  
  1. Добрый день!
  2. Сладкая и ароматная сдоба к чаю,
  3. налетай,пока не разобрали....вкусно!
  4.  
  5. Смешиваем тёплый кефир с сахаром и дрожжами,
  6. ставим в тепло на 15 минут.
  7. Добавляем просеянную муку,соль,яйцо,шафран,
  8. разбавленный в водке и цедру лимона,
  9. замешиваем послушное тесто
  10. и ставим в тепло на полтора часа.
  11. Вымешиваем тесто ещё раз и делим на 6 частей.
  12. Раскатываем каждую в длинную овальную лепёшку.
  13. Для начинки смешиваем все необходимые компоненты.
  14. Делим начинку на 6 частей.
  15. Каждую часть начинки кладём на половину лепёшки,
  16. прикрываем плотно второй половиной
  17. и плотно защипываем края,
  18. Придаём ей более плоскую(овальную) форму
  19. и делаем три продольных надреза вдоль.
  20. В средний надрез продеваем-прокручиваем тесто два раза.
  21. Так поступаем со всем тестом.
  22. Кладём булочки на пергамент
  23. и оставляем в тепле на полчаса.
  24. Смазываем смесью желтка и молока.
  25. Ставим в разогретую до 190° духовку на 15 минут,
  26. готово!
  27. Приятного чаепития,друзья!!!


Пошаговые фото рецепта

[показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать]

sweta1
http://www.koolinar.ru/recipe/view/106184

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Лимонные витые булочки с кокосовой начинкой | madam_wischenka - Дневник madam_wischenka | Лента друзей madam_wischenka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»