Слоеное тесто идеально подходит практически для любой выпечки. Предлагаю всем читателям кулинарного сайта Бисквик.ру рецепт быстрого приготовления отличного и очень вкусного слоеного теста, которое я всегда успешно использую сама.

[показать]Быстрое слоеное тесто – ингредиенты

⇒  пшеничная мука – 450 грамм;

⇒  кефир – 250 миллилитров;

⇒  куриное яйцо – 1 штука;

⇒  соль – 1 щепотка;

⇒  сливочное масло или маргарин – 200 грамм + горсть для вымешивания.

Быстрое слоеное тесто – приготовление

1.  Наливаем в мисочку кефир и вбиваем в него яйцо.

2.  Солим, вводим частями муку и замешиваем тесто.

3.  Нарезаем тонкими пластиночками масло, обмакиваем его в муке.

4.  Тесто раскатываем в пласт, треть масла кладем посередине, складываем тесто конвертиком и хорошенько защипываем края.

5.  Тесто раскатываем в пласт, посыпаем мукой, кладем на середину 2-ю часть масла, сворачиваем конвертиком и снова защипываем краешки.

6.  Те же действия повторяем еще раз – тесто раскатываем, выкладываем остатки масла, защипываем края. Раскатываем тесто.

7.  Складываем тесто в несколько слоев, раскатываем в пласт и нарезаем на кусочки.

8.  Обворачиваем пленкой каждый кусочек и убираем в морозилку до того момента, пока оно вам не понадобится.

Всё, быстрое слоеное тесто готово.

Бисквик.ру желает всем вкусной и ароматной выпечки и приятного чаепития!

http://biskvik.ru/raznoe/testo/bystroe-sloenoe-testo