Лодочки из картошки в мундире — вкусные, с ароматом чесночка. Это волшебное блюдо превращает простую картошку в праздничное блюдо.
Ингредиенты:
картофель — 10 штук
твердый сыр — 200 г
ветчина или копченная колбаса — 200 г
сметана — 1 стакан
лук — 1 штука
зелень укропа, петрушки — по вкусу
соль, специи — по вкусу.
Приготовление:
Картофелины хорошо моем и отвариваем в мундире, охлаждаем и чистим (по желанию).
Далее разрезаем каждую картофелину пополам вдоль и осторожно вынимаем мякоть ложкой из серединки.
Ветчину и лук мелко нарезаем, сыр натираем на крупной терке, зелень мелко рубим и смешиваем с мякотью картофеля вынутой ранее.
Все это смешиваем, заправляем сметаной, по вкусу солим и перчим.
Затем в каждую «лодочку» из картошки накладываем эту массу.
Лодочки ставим в духовку на 220-250 градусов и запекаем примерно полчаса.
Такие «лодочки» из картошки в мундире можна подавать как в горячем, так и холодном виде.
Приятного аппетита!