[504x443]

Для приготовления шоколадно-орехового рулета нам понадобиться:

• 4 яйца;
• 1 стакан сахара;
• 2 столовые ложки какао;
• 2 столовые ложки крахмала;
• 3/4 части стакана муки (стакан 200 мл)
• 200 гамм грецких орехов.

Для крема:

• 500 грамм масла;
• 1 банка сгущенного молока.

Взбиваем яйца с сахаром, при помощи миксера, в течении 3-4 минут. Добавляем какао.








Добавляем 2 столовые ложки крахмала и аккуратно перемешивая постепенно вводим муку.









Перемешиваем до получения однородной массы.









Противень смазываем тонким слоем масла.









Посыпаем мукой, равномерно распределив ее по всей площади.








Аккуратно выливаем тесто на противень, ложкой распределяем его по всей плоскости. Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем в течении 20 минут.







Готовый корж достаем из духовки, не вынимая из противня даем постоять в течении 3 минут.







Выкладываем корж на влажное полотенце(салфетку) и сворачиваем его, вместе с полотенцем в рулет, оставляем на 5 минут. По истечение времени разворачиваем наш корж, убираем полотенце и оставляем наш бисквит в развернутом состоянии остывать.







Приготовим крем. Смешиваем размягченное масло со сгущенкой до однородной массы. Как приготовить сгущенное молоко в домашних условиях можно посмотреть здесь.







Наносим крем на поверхность коржа, равномерно распределяя его. Сверху выкладываем орехи.








Аккуратно сворачиваем корж в рулет.









Оставшийся крем равномерно распределяем по поверхности рулета.









Сверху посыпаем измельченными орехами. Дать рулету постоять пропитаться в течении 1-2 часов и можно приглашать друзей на чай. Приятного аппетита!