[показать]

Для приготовления понадобится:

• Куриное филе (грудки) — 4 штуки;
• Свежие или замороженные грибы — 200 грамм;
• Твердый сыр (натертый на терке) — 4 столовые ложки;
• Соль по вкусу;
• Репчатый лук среднего размера — 1 штука;
• Черный молотый перец по вкусу;
• Чеснок — 5 зубчиков;
• Сметана — 200 грамм;
• Растительное масло — 100 грамм;
• Мелко нарезанный укроп — 2 столовые ложки.

Способ приготовления рулетиков:

Куриные грудки хорошо отбиваем, перчим, солим. Нарезаем мелко грибы и лук и обжариваем их на сковородке, слегка поперчив и посолив. Даем остыть.

Пока грибы остывают приготовим сметанный соус. Смешиваем между собой, сметану, укроп и мелко измельченный чеснок. Чеснок можно пропустить через пресс.

Выкладываем на отбитые куриные грудки обжаренные грибы с луком, сверху посыпаем тертым сыром и сворачиваем рулетиками, заколов край деревянной зубочисткой.

Обжариваем рулетики с двух сторон, на сковородке с растительным маслом, до образования румяной корочки.

Перекладываем обжаренные рулетики в глубокую сковородку или кастрюлю, заливаем сметанным соусом и томим на маленьком огне в течении 15-20 минут. Все куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе готовы! Приятного аппетита!

http://vomenu.ru/blyuda-iz-ptitsy/kurinye-ruletiki-s-gribami.html#more-2293