Аппетитный аромат мяса и грибов из вашей духовки, просто сведет с ума любимого мужчину, если вы приготовите отбивную с грибами и сыром.
Как приготовить отбивную с грибами и сыром
Для отбивной лучше всего подходит филейная часть, она наиболее нежная, сочная и мягкая. Для отбивной с грибами и сыром я отдала предпочтение свинине, но можно взять говядину или куриное филе. Нарезаем мясо порционными кусками. Отбиваем молотком с двух сторон, предварительно посыпав каждый кусок мяса солью по вкусу.
Посыпаем отбивные смесью любимых приправ. Очень хорошо подходит для этого приправа для шашлыка.
Выкладываем отбивные на противень, предварительно смазанный совсем чуть чуть подсолнечным маслом.
Смазываем каждую отбивную чайной ложкой майонеза. Ставим в разогретую духовку на средний огонь.
В это время, промываем грибы, режем и жарим на подсолнечном масле.
Когда они поменяют цвет, добавляем нарезанный репчатый лук, солим, перчим и жарим до готовности еще несколько минут.
Достаем противень с отбивными которые за это время уже успели прожарится.
Выкладываем на каждую отбивную жареные грибы и распределяем по всей поверхности.
Натираем на крупной терке твердый сыр и посыпаем сверху, опять же равномерно распределив по всей поверхности. Снова отправляем в духовку до тех пор пока сыр полностью не расплавиться.
После чего достаем противень, перелаживаем отбивные с грибами и сыром на блюдо с зеленью и подаем к столу, за которым уже собрались все, кого не оставил равнодушным головокружительный аромат из духовки.
