Вот почему если яблоки – то сразу шарлотка? А вот и нет – сегодня расскажу и покажу такое блюдо как яблочный пай. Готовится он немного не так, как классическая шарлотка.
Итак, приступим к приготовлению.
Нам необходимо:
- 2 яйца;
- 1 чайная ложка соды;
- 2 стакана сахара;
- 200 грамм маргарина;
- 2 стакана сметаны;
- 2 стакана муки;
- 2 столовые ложки крахмала;
- несколько яблок среднего размера.
Как готовить яблочный пай
Для начала растопим маргарин. Разрежем на кусочки и отправим в микроволновую печь.
Далее берем мерный стакан. До краев заполняем его сметаной. Берем ложку соды, гасим в сметане. Быстро-быстро перемешиваем.
Добавляем в растопленный маргарин сметану. Затем – яйца и муку. Берем миксер и перемешиваем. Консистенция должна быть густой сметаны, иначе будет тяжело наш яблочный пай разрезать.
Смазываем противень подсолнечным маслом, укладываем на него тесто. Яблоки чистим, нарезаем обычными ломтиками. Укладываем в произвольном порядке, у меня получилось вот так:
Затем – самое вкусное в яблочном пае, на мой взгляд. Это соус, которым мы будем поливать наш пирог.
Берем стакан сметаны, стакан сахара, две столовые ложки крахмала. Миксер в руки – и получается наш соус.
Поливаем им яблоки.
Ставим в духовку на среднюю температуру примерно на 20-25 минут.
Приятного чаепития в компании вкусного яблочного пая!
