Курица, запечённая в духовке является одним из самых вкусных и можно сказать, что и одним из легко приготавливаемых блюд. Запечённая курица стала самым любимым блюдом не только праздничного, но и обыденного будничного стола. Существует не численное количество рецептов для запекания курицы, курица на пиве, курица с яблоками, курица на слое соли, курица в которую положен надрезанный кусочек лимона, курочка, политая вкуснейшими соусами во время готовки… Для запекания курицы существует множество рецептов. Сегодня мы с вами приготовим необычную курочку.
Для приготовления такой курочки нам понадобятся такие ингредиенты:
- целая курица;
- овощи, морковь, кабачки, синенькие;
- гречка;
- майонез;
- горчица;
- соль;
- перец;
- рукав для запекания в духовке.
Гречка с курицей, рецепт
Для начала мы с вами заготовим нашу гречневую подушку. Зальем гречневую кашу горячей водой, изначально тщательно промывши гречку, для того чтоб она набрала жидкости в себя и разбухла. Далее щедро подсаливаем кашку, и даем ей настояться.
Пока наша каша разбухает, мы начиняем курочку овощами. Овощи предварительно подсаливаем и перчим черным молотым перцем.
Далее нам с Вами необходимо заготовить соус для обмазывания курочки. Для этого мы смешаем майонез и горчицу в пропорциях два к одному.
Добавим щедрых 5-6 щепоток соли.
И высыпим перчика молотого черного половинку чайной ложки.
Тщательно перемешиваем наш соус.
Теперь когда наш соус готов обмазываем им нашу курочку. Благодаря соусу с горчицей, курочка приобретет золотистую, хрустящую корочку.
Отрезаем нужное количество рукава, так чтоб у нас поместилась курочка с гарниром.
Когда курочка нафарширована и обмазана соусом, можно перейти к гарниру. сливаем остаток воды с гречки, и укладываем гречку равномерным слоем в рукав.
Сверху гречки укладываем овощи, тонким слоем.
Затем укладываем курочку сверху гарнира. Завязываем рукав.
Укладываем курочку на противень, и отправляем запекаться на 45-65 минут в духовку.
У нас с Вами вышло
[500x375]Получилась великолепная гречка с курицей. Такое блюдо очень богато на витамины. Начиная с гречки, которая содержит в себе: йод, фосфор, молибден, кальций, бор, фтор, медь, кобальт. Так же содержаться витамины группы В и Е. В гречке много фолиевой кислоты. Само куриное мясо полезно для центральной нервной системы. В общем не блюдо а букет полезных веществ и витаминов. Приятного аппетита!
