Торт "Ленивый трюфель" поражает своим вкусом, оригинальностью и простотой приготовления!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

Яйца - 4 шт.

Мука - 1 стакан.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сахар - 1 стакан.

Какао - 3 ст.л.

Ванильный сахар - 1 пакетик.

Сироп: 3 ст. л. воды, 2 ст. л.сахара, 1 ст.л. ликёра

Крем-ганаш:

Шоколад горький - 200 г.

Сливки 35% - 2 стакана.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца взбить сахаром и ванильным сахаром.

Муку, какао, разрыхлитель перемешать. Замесить тесто добавив взбитые яйца с сахаром.

Выпекать 60 минут, разрезать тёплым на пять коржей.

Сироп: Довести до кипения воду с сахаром, снять с огня и добавить ликёр.

Крем-ганаш: Крем лучше начать готовить за день до сборки торта, довести сливки почти до кипения и залить ими нарубленный шоколад, охладить в холодильнике несколько часов (а ещё лучше всю ночь). В день сборки торта, взобить крем до устойчивых пиков.

Теперь собираем торт: Увлажнить каждый корж сиропом и прослоить кремом, покрыть кремом бока и верх торта. Присыпать шоколадной стружкой и украсить конфетами-трюфелями. (Конфеты покупные).