Наполеон в рулете
13-01-2015 21:16
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Разделить тесто на 2 части,раскатать каждую часть длиной 50 см,шириной 20 см
,выпекать по очереди при 220 г до слегка золотистой корочки.
Сразу корж накрыть полотенцем смоченным в воде.Выпекаем 2 корж,тоже накрываем полотенцем.
На 1 корж наносим крем,скручивая сразу в рулет.Далее наносим крем на 2
корж,укладываем сверху 1 рулет и скручиваем рулетом.Сверху нанести
оставшийся крем,присыпать миндальными лепестками.
Причтного чаепития!
[показать]
http://ok.ru/
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Для крема:
200 г. вареной сгущенки;
200 мл. жирных сливок (от 30%);
500 мл. молока;
4 ст.л. крахмала;
2 яйца;
0,5 ст. сахарной пудры
Яйца и крахмал хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков
Чуть подогреваем молоко и немного наливаем в желтковую смесь.Перемешать хорошо выливаем все в подогретое молоко.Варим на среднем огне в антипригарной посуде до загустения, постоянно помешивая.Дать остыть!
В остывший заварной крем добавить 200г вареной сгущенки
Сливки взбить с сахарной пудрой
Добавить в крем сначала небольшую часть взбитых сливок.
Перемешать
Затем крем добавить в сливки и все хорошо перемешать.Крем очень вкусный,
по вкусу напоминает подтаявшее мороженое.
200 г. вареной сгущенки;
200 мл. жирных сливок (от 30%);
500 мл. молока;
4 ст.л. крахмала;
2 яйца;
0,5 ст. сахарной пудры
Яйца и крахмал хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков
Чуть подогреваем молоко и немного наливаем в желтковую смесь.Перемешать хорошо выливаем все в подогретое молоко.Варим на среднем огне в антипригарной посуде до загустения, постоянно помешивая.Дать остыть!
В остывший заварной крем добавить 200г вареной сгущенки
Сливки взбить с сахарной пудрой
Добавить в крем сначала небольшую часть взбитых сливок.
Перемешать
Затем крем добавить в сливки и все хорошо перемешать.Крем очень вкусный,
по вкусу напоминает подтаявшее мороженое.
Тесто:
2 ст холодной воды со льдом
1 ст.л водки,щепотка соли,мука-кладу на глаз(чуть мягче тесто,чем на пельмени)
1 ст.л водки,щепотка соли,мука-кладу на глаз(чуть мягче тесто,чем на пельмени)
Разделить тесто на 2 части,раскатать каждую часть длиной 50 см,шириной 20 см
,выпекать по очереди при 220 г до слегка золотистой корочки.
Сразу корж накрыть полотенцем смоченным в воде.Выпекаем 2 корж,тоже накрываем полотенцем.
На 1 корж наносим крем,скручивая сразу в рулет.Далее наносим крем на 2
корж,укладываем сверху 1 рулет и скручиваем рулетом.Сверху нанести
оставшийся крем,присыпать миндальными лепестками.
Причтного чаепития!
[показать]http://ok.ru/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Наполеон в рулете | madam_wischenka - Дневник madam_wischenka |
Лента друзей madam_wischenka
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»