[показать]
Всем Привет!
Сегодня приготовим мясной рулет.
А подать его можно с тушеной красной капустой.
Для приготовления рулета нам понадобится:
750 г. говядины;
2 ст. л. горчицы;
1 помидор;
2 маринованных огурца;
1 морковь;
1 ст. л. крахмала (без верха);
2 ст. л. масла;
750 мл. воды;
4 ломтика копченой грудинки;
Перец, соль.
Подготовка
Огурец разрезать на 4 ломтика вдоль.
Лук нарезать кольцами, помидоры на четыре части.
Кубиками порубить морковь.
Приготовить 4 куска нитки, длиной по 80 см.
Приготовление
Немного посолить мясо и помазать его горчицей.
Положить ломтики огурца, грудинки и лук.
Закатать в рулетики и связать ниткой.
Конфорку включить на среднее деление и нагреть масло. Обжарить мясо сильно со всех сторон.
Помидоры и морковь засыпать и пожарить.
Переключить конфорку на низшее деление. Залить воду, поперчить, посолить и накрыть крышкой.
Тушить примерно 1,5 часа. Вынуть рулетики.Процедить подливу в другую кастрюлю.
Овощи протереть через сито и все вскипятить.
Крахмал развести холодной водой и добавить в отвар.
Перед подачей удалить нитки с рулетиков.
Процесс приготовления тушеной капусты здесь >>
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!