Торт «Минутка» на сковороде — идеальный вариант для тех, кто не имеет духовки. А вкусненького то хочется. Тогда этот рецепт для Вас.
Ингредиенты:
Тесто:
1 банка сгущенки
1 яйцо
1 ч.л. соды (гашеной уксусом)
3-3.5 ст. муки.
Крем:
800 мл.молока
1 яйцо
1 ст. сахара
200 г сливочного масла
3 ст. л. муки (с горкой)
ванилин по вкусу.
Приготовление:
Сгущёнку, яйцо, гашеную соду, муку смешать, замесить тесто.
Разделить на 8 равных частей. раскатать очень тонкие коржи.
Сковороду разогреть без масла.
Коржи обжаривать с двух сторон до готовности.
Жарятся очень быстро.
Края коржей обрезать и сделать из них посыпку.
Сварить заварной крем.
Взбить яйцо с сахаром, добавить 3 ст. л муки, чуть молока, ванилин, тонкой струйкой влить в молоко.
варить постоянно помешивая до загустения.
Когда крем остынет немного, добавляем размягченное сливочное масло и взбиваем миксером.
Коржи промазать кремом. Украсить посыпкой и в холодильник на ночь.
Приятного чаепития!
