Und so geht's:
(Rezept für eine 12,5cm Springform)
Für die Böden 120g Zucker und 90g Butter etwa 3 Minuten lang mit dem Handmixer cremig rühren. Nacheinander 2 Eier dazugeben und weiterrühren. 100g Mehl, 1TL Backpulver und 75g gemahlene Haselnusskerne mischen und dazugeben. Dabei solange weiterrühren bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in 2 Portionen aufteilen und nacheinander im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad je 25 Minuten backen.
Für die Toffifeecreme zunächst aus 15 Toffifee (1 Packung) die Haselnüsse rausschneiden (am besten klappt das, wenn ihr unten am Karamell mit einem scharfen Messer anfangt zu schneiden). Die Toffifees danach mit 2 EL Sahne in einen Topf geben und schmelzen lassen. Wenn alle Toffifees aufgelöst sind, 1 EL kalte Milch einrühren und die Masse abkühlen lassen.
Wenn die Masse abgekühlt ist 1 EL Puderzucker, 1 EL Nuss-Nougat Creme und 100g Butter mit dem Handrührgerät aufschlagen. Die Toffifeemasse dazugeben und weiter zu einer lockeren Creme aufschlagen.
Für die Schokoladencreme 100g Zartbitterschokolade mit 2EL Sahne in einen Topf geben und Schokolade schmelzen lassen. 50g Butter, 1EL Puderzucker und 2 EL Kakao mit dem Handrührgerät verrühren, die geschmolzene Schokolade dazugeben und das Ganze zu einer glatten Creme verrühren.
Die ausgekühlten Kuchen je einmal halbieren und eventuell begradigen. Dann je 1/3 der Creme auf den Böden verteilen und zu einem Törtchen stapeln. Das Törtchen für etwa 30 Minuten kalt stellen und anschließend mit der Schokocreme ummanteln. Zum Schluss Toffifee obendrauf verteilen und mit Haselnüssen dekorieren.
Falls ihr den Kuchen größer backen möchtet, nehmt einfach eine größere Menge der Zutaten und teilt den Teig in mehr Portionen zum Backen auf.
Habt ihr schon einmal mit Toffifee oder anderen Süßigkeiten aus eurer Kindheit gebacken?
Bis bald!
http://aboutvictoriaslittlesecrets.blogspot.de/201...fifee-haselnuss-traumchen.html