[показать]

Ингредиенты:

• Баклажаны-2шт.
• Мука — 1,5-2 ст.л
• Растительное масло — для жарки
• Морковь — 2 шт.
• Чеснок — 3 зубца.
• Майонез — 100 г.
• Соль — по вкусу.

• Этап 1 Баклажаны нарезать кружочками толщиной примерно 5 мм.
• Этап 2 Обваливаем баклажаны в муке и обжариваем с двух сторон на растительном масле.
• Этап 3 Морковь отварить в кожуре, остудить, очистить и натереть на мелкой терке.
• Этап 4 Морковь соединить с пропущенным через пресс чесноком, добавить по вкусу майонез и соль.
• Этап 5 На обжаренные баклажаны выкладываем по полной чайной ложке полученной массы.
• Этап 6 Украсить помидорками черри и зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

http://vkusnye-resepty.ru/zakuska-bashenki-iz-baklazhanovi.html#more-447