[показать]

Ингредиенты:

• Картофель — 800 г.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Творог — 500 г.
• Минеральная вода — 2 ст.л.
• Листья салата — 1 пучок.
• Паприка молотая — 1 ч.л.
• Зелень — укроп, петрушка.
• Соль, молотый черный перец — по вкусу.

• Этап 1 Картофель варить 25 минут на медленном огне.
• Этап 2 Зубчики чеснока очистить и мелко порубить, можно пропустить через пресс.
• Этап 3 Диетический творог влить минеральную воду и хорошо перемешать. Чтобы достичь кремообразной консистенции, можно взбить творог с помощью блендера.
• Этап 4 Добавить в эту массу чеснок, посолить, приправить молотым черным перцем и паприкой.
• Этап 5 Салатные листья перебрать, вымыть, обсушить и крупно нарезать или нарвать. Укроп или петрушку или любую другую зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
• Этап 6 Картофель — слить воду, немного остудить и нарезать крупными кусочками.
• Этап 7 Половину салатных листьев и рубленую зелень смешать с творогом и разложить по тарелкам вместе с картофелем.
• Этап 8 Посыпать молотым перцем. Украсить оставшимися листьями салата.

Приятного аппетита!

http://vkusnye-resepty.ru/kartofel-po-vesennemu.html