Ингредиенты 1-го этапа:

Вишня	400 г	Сливочное масло	180 г
Сахар (песок)	140 г

Если вишня замороженная - разморозить. Удалить косточки (по желанию), можно и не удалять. Масло подержать при комнатной температуре, чтобы стало мягким и взбить с сахаром до кремового состояния.

Ингредиенты 2-го этапа:

Яйцо куриное

4 шт.

По одному вбить яйца, продолжая взбивать.

Ингредиенты 3-го этапа:

Мука пшеничная	200 г	Разрыхлитель теста	5 г
Ванилин	0.2 ч.л.

Добавить муку, щепотку соли, ваниль, разрыхлитель.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить тесто, сверху - вишню. Выпекать при 180 градусах 30 - 35 минут, в предварительно разогретой духовке. Проверить готовность можно с помощью спички или деревянной палочки, проткнув пирог (посередине, так как в этом месте он может недопечься), если она сухая - значит готов. Посыпать сахарной пудрой.