Ингредиенты для теста:
Вода – 200 мл
Дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
Сахар – 1,5 ст.л.
Соль – 1,5 ч.л.
Мука – примерно 350 гр.
Масло оливковое – 3 ст.л.
Для начинки:
Вяленые помидоры – 8-10 шт. различные сушеные травы, красная сладкая паприка.
Для начала приготовим опару, для этого нужно развести сухие дрожжи в теплой воде, добавить сахар и 1 ст.л. муки, все тщательно размешать и оставить в теплом месте на полчаса.
Теперь к опаре нужно добавить соль, масло и постепенно ввести муку, замешивая мягкое эластичное тесто. Накрыть его сухим полотенцем и оставить в теплом месте на несколько часов, до увеличения объема. тесто подошло… теперь нужно раскатать его в пласт (не очень тонко), смазать маслом и выложить на него порезанные вяленые помидоры и специи. Свернуть тесто в рулет, защипнуть края и выложите улиткой в форму для выпечки, смазанную маслом. дать подойти еще полчаса. печь при 180 гр, 25-30 минут.