Мойву слабосоленую можно приготовить и в домашних условиях. Неприглядная рыбка — кладезь полезных биологически активных соединений, фосфора, йода и калия. Залог успеха приготовления  — рыба должна быть свежая, тогда все получится как надо.

Ингредиенты:

1 кг мойвыДля рассола на 1 литр воды:

3 ст.л. соли

2 ст.л. сахара

5 лаврушки

по 1 ч.л. душистого перца горошком, гвоздики и кориандра.

Приготовление: 

Мойву помыть, сложить в литровые банки для засолки .

Рассол довести до кипения, добавить специи  и 10 минут прокипятить.

Потом остудить и залить рыбку..

Можно добавить 1 ч.л. уксусной эссенции на  банку (1 л) с рыбой. Тогда посол будет пряным.

Но можно и не добавлять.

Можно добавить 2 ст.л. подсолнечного масла.

И на сутки в холодильник.

Приятного аппетита!