Пшено перед приготовлением каши нужно тщательно промыть проточной водой, чтобы у каши не было прогорклого вкуса.

Молоко довести до кипения, всыпать в него промытое пшено, варить, постоянно помешивая, около получаса на медленном огне, добавить сахар, посолить, перемешать кашу, снять с огня.

Перед подачей простая пшенная каша на молоке укутывается в кастрюле теплым одеялом на 30 мин.

http://ovkuse.ru/id/18155/