Для тех, кто любит орехи, придумать что-то вкуснее этого торта, сложно. От орехового торта оторваться не возможно. Пробуйте! Можно приготовить как в духовке, так и на сковороде.
Продукты для орехового торта:
Толченые грецкие орехи – 250 г (это примерно 2 стакана очищенных орехов)
Мука – 200 -300г
Сахарная пудра или сахар – 150г
Соль – 1/2ч. л.
Сливочное масло – 150 г
Молоко – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Для крема: вареная сгущенка + сгущенное молоко (или вареная сгущенка + сметана 21%)
Приготовление орехового торта:
1.Муку просеять, добавить 200 г толченых орехов, соль, растопленное с сахаром сливочное масло, слегка взбитое яйцо. Замесить тесто.
2.Тесто для орехового торта раскатать, свернуть в рулет, разрезать на 4-5 кусков и поставить на час в холод.
3.Раскатать каждый кусок в пласт и выпечь в духовке либо на сковороде, посыпав дно мукой. Тесто может оказаться очень рассыпчатым – не переживайте. Раскатанную лепёшку, чтоб она не поломалась, можно не поднимать со стола, а ссунуть сразу в форму. Но даже если у вас некоторые части коржа слегка поломаются – на вкус торта это не повлияет.
4.Итак, пропеченные ореховые коржи можно сразу же смазывать кремом. Верх посыпать оставшимися орехами. Дать ореховому торту обязательно пропитаться несколько часов.
Ореховый торт готов!
Приятного чаепития!