Торт "Ночной Париж"
Тесто: 2 стакана муки + 1 пакет разрыхлителя (10 грамм) + 1 пакет ванильного сахара + 1 стакан сахара + 0,5 стакана изюма + 0,5 стакана кокосовой стружки + 1 стакан кефира + 2 яйца + 1 стакан любого варенья (я использовала протёртую красную смородину с сахаром).
Шоколадная глазурь: 0,5 стакана сахара + 4 столовые ложки какао-порошка + 4 столовые ложки молока + ванилин + 50 грамм сливочного масла.
Все компоненты для теста смешать. Вылить в смазанную растительным маслом и посыпанную сухарями форму. Выпекать при температуре 200 градусов минут 30. Когда корж остынет, полить его шоколадной глазурью.
Для приготовления глазури - все компоненты соединить, тщательно перемешать и прокипятить 5 минут. Залить торт горячей глазурью. Украсить кокосовой стружкой или разноцветным карамельным сахаром. Посыпать на горячую глазурь.