[показать]

Тесто 1 -80 мл кефира, -1/3 ч.л. соли, -1,5 ст.л. сахара, -1/3 ч.л. разрыхлителя, -4 ст.л. растопленного маргарина, -8 г живых дрожжей(4г сухих), -1 яйцо+2 стакана муки. Замесить тесто и хорошо вымешать.

Тесто 2 -80 мл кефира, -1/3 ч.л. соли, -1,5 ст.л. сахара, -1/3 ч.л. разрыхлителя, -4 ст.л. растопленного маргарина, -8 г живых дрожжей(4г сухих), -1 яйцо+2 стакана муки( без 2х столовых ложек) +2 ст.л. какао. Замесить тесто и хорошо вымешать.

Тесто 3 -100 мл тыквенного пюре, -1/3 ч.л. соли, -1,5 ст.л. сахара, -1/3 ч.л. разрыхлителя, -4 ст.л. растопленного маргарина, -8 г живых дрожжей(4г сухих), -1 яйцо+2 стакана муки. Замесить тесто и хорошо вымешать.

Сделать колобки и положить в холодильник на 12 часов. Вынуть из х-ка, дать немного согреться. Раскатать пласт, смазать раст. маслом и посыпать сахаром, сложить все 3 пласта. Разрезать роликом с фигурным ножом или просто ножом, скрутить три слоя теста спиралью. Из скрученной полосочки сформовать булочку. Это же проделать и со всеми полосочками. Дать подойти, смазать взбитым яйцом и выпекать при низкой температуре, а потом Т повысить. После выпечки смазать сиропом. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

http://www.odnoklassniki.ru