[показать]
Ингридиенты
450г. муки
200мл. молока
1 пакетик сухих дрожжей
50г. сливочного масла
1 яйцо
1 пакетик ванилина
2ст.л. сахара
Крем:
1 пакетик ванильного пудинга
450мл. молока
2ст.л. сахара
1 яйцо
В тёплом молоке растворить дрожжи. Растопить сливочное масло и влить в молоко, затем всыпать сахар и ванилин.
Вбить яйцо и перемешать. Всыпать муку, замесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить в тёмном месте на час.
Приготовить крем: в сотейник влить молоко и довести до кипения. Пока молоко не нагрелось отлить 5ст.л. в отдельную ёмкость и растворить в нём пудинг порошок, добавить сахар и перемешать.
как только молоко закипит, влить тонкой струйкой смесь и помешивая довести до кипения. Готовый крем остудить.
Тесто обмять и разделить на 10 частей. Каждую часть раскатать в виде овала, с одной стороны сделать надрезы расстоянием 1 см от друг друга. С другой стороны выложить крем 2ч.л., накрыть тестом и защипать края.
Завернуть в виде рогалика, повторить с остальным тестом и кремом.
Рогалики положить на противень, смазать взбитым яйцом и оставить на 10 мин. Выпекать при 180 градусов 10-15 мин. Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.