1. Взбить яйцо, затем добавить сахар и еще раз хорошо взбить, влить кефир.

2. Добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто и вылить в форму.

3. Верхний слой торта готовим так: смешать в сухой тарелке сахар, кокосовую стружку и ванилин, затем равномерно распределить поверх торта.

4. Выпекать при 200 С 30 минут.

5. Готовый пирог, вытянув из духовки полить 1 стаканом 20% сливок.