[показать] Песочные печенья с арахисом

[показать] автор SeraFima в 1/1/2013, 19:07

Изначально рецепт назывался "песочные кольца с орехами", но ввиду того, что кольца мои были слишком маленькие (я попробовала в них еще дырки проделать, но это просто издевательство выходит [показать] ), да и орехи были конкретно арахис, поэтому пошла на подлог рецепт переименовала.
Все легко и просто, думаю вы этот рецепт знаете или по крайней мере уже ели такие печенья. Так что просто напоминаю, записывайте и не теряйте.


[показать]


- 200 гр масла
- 130 мл сахара
- 350 гр муки
- 1 яйцо
- 1/2 ч.л ванилина
- 1/4 ч.л соли
- 1 желток для смазки
- 1/2 ч.л разрыхлителя (бэкинг паудер)
- арахис

1) Арахис почистить (если не чищенный) и слегка посушить на сухой сковородке или в духовке. Чтобы орехи стали более ароматными и хрустящими. Не передержите.
Остудить.
2) Замешиваем тесто. Раскатываем 0,5 см толщиной и вырезаем кольца или как у меня просто круглые печеньки.
3) Желток взбить вилкой. Я добавила еще ложку ванильной эссенции. Смазываем печеньки желтком и обмакиваем в орехи (порезать ножом),
4) Выпекать в горячей духовке 180-200 С до готовности.

Приятного аппетита.

http://www.serafimaonthekitchen.com/t1796-topic#15...b3e72cb915fed44530808bc67e870e