[показать]


Друзья мои, торжественно заявляю, что времена рассолов и ожиданий позади! Дарю вам быстрый рецепт малосольных огурцов (который мне любезно подарила подруга Виктория). На подготовку уходит минуты 3, а еще через 30 можно лакомиться. Потрясающая закусочка!

Ингредиенты: 500 г молодых огурцов, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. уксуса, 4 ст.л.растительного масла, укроп, чеснок.

Рецепт приготовления быстрых малосольных огурцов:

1. Отрежьте у огурцов хвостики, разрежьте вдоль на 4 полоски.

2. Добавляем соль и сахар, перетираем огурцы руками.

3. Взбрызгиваем уксусом и растительным маслом.Опять перетираем.

4. Добавляем рубленный укроп и рубленный чеснок.Перемешиваем.

Помещаем в холодильник минут на 30.  Далее — по вкусу! Любите слабосоленые огурцы — держите 20-30 минут. Мой муж любит сильносоленые, я выдерживаю 2 часа.  А я люблю огурцы сразу же после приготовления. По поводу пропорций — добавляя каждый ингредиент пробуйте на вкус огуречный сок сразу. Хотя, в принципе, можно солить даже в конце.

Советую испробовать и мой быстрый рецепт  Малосольные помидоры по-армянски (с чесноком)

http://ibestrecept.ru/ovoshhi/bystrye-malosolnye-ogurcy.html