Нет ничего лучше свежих ароматных плюшек

[показать]

Вам потребуется:

• 1,1 кг дрожжевого теста с лимонной цедрой
• 50 г сахара
• 50 г сливочного масла
• 1/2 яйца для смазывания плюшек

Способ приготовления:

1. Разделите дрожжевое тесто на 12 кусочков.
   [показать]
2. Каждый кусочек раскатайте в лепешку размером примерно с чайное блюдце.
   [показать]
3. Каждую лепешку хорошо смажьте растопленным сливочным маслом.
   [показать]
4. Каждую лепешку посыпьте сахаром.
   [показать]
5. Лепешку сверните в рулетик.
   [показать]
6. Концы рулетика соедините и положите швом вниз.
   [показать]
7. Сделайте разрезы с обоих концов сложенного рулетика, оставляя середину неразрезанной.
   [показать]
8. Разверните разрезанные концы плюшек.
   [показать]
9. Выложите плюшки на смазанный маслом противень, накройте полотенцем и дайте им подняться в течение 15-20 минут.
   [показать]
10. Нагрейте духовку до 180 град С.
11. Смажьте плюшки слегка взбитым яйцом и поставьте в духовку. Выпекайте до золотистого цвета.
    [показать]

12 плюшек