[показать]

Куриная грудка на косточке - 1 шт. (примерно 500 г),
рис сырой - 1 стакан,
яйцо - 4 шт.,
молоко - 4-5 столовых ложек.

Курицу отварить, отделить мякоть, нарезать мелкими кусочками. Сковороду смазать маслом, выложить мякоть курицы (я добавила немного майонеза и сушеного укропа для сочности).
Рис сварить в подсоленой воде, откинуть на дуршлаг. Рис ровным слоем выложить на курицу (я в рис добавила немного тёртого сыра, чтоб схватилось), залить смесью молока и яиц.
Запекать при 180 градусах до загустения. При подаче торт перевернуть.

Источник - "Кулинарный практикум" № 5, 2009 г.

Светланка  http://ligakulinaroff.ucoz.net/forum/10-94-3#25152