[показать]

750г филе рыбы
3 яйца
0,25л пива
100г твердого сыра
1стакан муки
1 ч. л. горчицы
соль, специи
Филе рыбы нарезать полосками шириной 1 см. Посолить, поперчить. Для удаления запаха рыбы можно добавить сок ¼ лимона .
Приготовить кляр, смешав яйца, натертый на мелкой терке сыр, пиво, муку.
Разогреть сковороду. Жарить в подсолнечном масле кусочки рыбы в кляре.
Вкусна, как в горячем виде, так и в холодном.

Добавил: Маня  http://www.sladkiydesert.ru/news/2008-09-25-706