2 стакана риса
половина небольшой курочки
2 луковицы
2 моркови
соль, перец, специи
ЛУк и морковь нарезать(натереть на терке/измельчить в блендере) и обжарить в масле.
В одноразовую форму выложить сырой рис, лук с морковью, перемешать, добавить любимые специи (лучше побольше, курочка будет запекаться в духовке и ей это просто необходимо). Сверху выложить куски курицы. Залить 4 стаканами воды или бульона. Накрыть фольгой, поставить в духовку на 180 градусов на час-полтора (время приготовления зависит от сорта риса). В конце приготовления можно убрать фольгу минут на 5, чтобы курочка немножко запеклась (не слишком долго, иначе рис пересохнет). Все, готово
Форму я беру одноразовую, чтобы было действительно по-быстрому и можно было бы не мыть посуду
Anna Skigin http://forum.knitting-info.ru/index.php?showtopic=36485