• Авторизация
Дневник madam_wischenka Лента друзей - Дневник - Полная версия


Булочки-узелки 08-12-2011 23:28 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]

Вкусные ароматные булочки для вечернего чаепития
Ингредиенты:
дрожжи: сухие 1 пакетик


[70x] Дрожжи растворить в тёплой воде. В кастрюле смешать порезанное на кусочки масло, сахар, молоко и соль. Поставить на слабый огонь и нагревать, помешивая, до тех пор, пока масло не растает. Остудить до тёплого состояния, добавить яйцо, поднявшиеся дрожжи, всыпать муку и замесить тесто. Тесто должно быть эластичным и мягким. Положить тесто в большую миску, смазанную маслом, накрыть плёнкой и поставить в тёплое место на 1-1,5 ч., пока тесто не увеличиться вдвое.
[70x] Подошедшее тесто выложить на присыпанный мукой стол, накрыть полотенцем и оставить на 10 мин.
[70x] Делим тесто на 12-15 частей и начинаем формовать булочки. Из каждого кусочка теста катаем жгут.
[70x] Завязываем жгут в узелок.
[70x] Кончики узелка заправляем вовнутрь.
[70x] Выложить булочки на смазанный маслом противень на расстоянии 5-7 см друг от друга.
[70x] Накрыть полотенцем и дать подняться в течение 40-60 мин. Смазать водой с сахаром и печь при температуре 190 гр. 15-20 мин. до лёгкого зарумянивания. После выпечки смазать сливочным маслом.
[70x] Можно сделать булочки с начинкой. Для этого жгут раскатываем в овал.
[70x] Выкладываем посередине полоску джема.
[70x] Хорошо защипываем края.
[70x] Выравниваем жгут в колбаску и формуем булочку.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Булочки-узелки | madam_wischenka - Дневник madam_wischenka | Лента друзей madam_wischenka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»