Лидия
Представляю вашему вниманию вкуснейший домашний пирог с яблоками на манной каше. Если у Вас появилось свободное время и Вам нечем заняться дома – приготовьте пирог и порадуйте себя и своих близких.
Ингредиенты
для манной каши
- 0,5 л молока для манной каши
- 2 ст. ложки сахара
- 4 ст. ложки манной крупы
- 0,5 ч. ложки соли
- 150 – 200 гр. сахара
для теста
- 150 мл молока
- 1 кг муки1 ч. ложка с горой сухих дрожжей
- 1 ч. ложка сахара
- 1-2 яйца + 1 желток
- 50-100 гр маргарина
- 50-100 мл подсолнечного масла
для начинки
- 5 яблок
- 1-2 ч. ложки лимонного сока
- 3-5 ч. ложки сахара
- 50 гр сливочного масла
Инструкция по приготовлению
1. Яблоки вымыть, если кожица грубая – очистить, порезать.
2. Смешать сахар, манную крупу и соль. Молоко довести до кипения. Все ингредиенты смешать и варить, постоянно помешивая, 5 минут.
3. Снять с огня, добавить 150-200 гр сахара, хорошо перемешать и слегка охладить.
4. В 150 мл теплого молока добавить дрожжи и сахар. Поставить в теплое место на 5-10 минут.
5. Когда дрожжи разойдутся вылить в манную кашу, добавить 1-2 яйца, муку. Замесить не крутое тесто. Накрыть и дать подойти.
6. Растопить маргарин, охладить, добавить подсолнечное масло (масло предварительно накалить и охладить). Вмешать в тесто, добавляя еще немного муки. Дать еще раз подойти тесту.
7. Разделить тесто на две части в соотношении 1:3. Из большей части раскатать пласт, так чтобы он лег в форму.
8. На тесто выложить яблоки, пересыпая сахаром. Чтобы пирог был сочнее равномерно разложить сливочное масло.
9. Из оставшегося теста раскатать пласт, фигурным ножом разрезать на полоски и выложить на яблоки.
10. Оставить пирог для расстойки на 10-15 минут. Смазать взбитым яичным желтком.
11. Поставить пирог в разогретую до 180-200 градусов духовку на 40-45 минут.
12. Готовый пирог вынуть из формы, дать немного остыть и разрезать на порционные куски.
13. Приятного чаепития.
http://www.hobbyathome.ru/pirogsiablmannoikashi/ Лидия