[показать]

Ингредиенты:

Для теста:
мука 1 стакан
шоколад 100 г (можно брать и тёмный и молочный)
сливочное масло 100 г
яйца 3 шт.
сахар 1/2 ст.
ванилин или ванильный сахар
крахмал 3 ст.ложки
разрыхлитель 1 пакетик
щепотка соли
Так же понадобится:
орехи 100г (фундук или миндаль)
сахарная пудра по вкусу
коньяк по вкусу (2-3 ст. ложки)
сливки 33% - около 400 г
Для украшения:
кокосовая стружка или тёмный шоколад или орехи (по желанию)

Рецепт приготовления:

Приготовить тесто, испечь бисквит (по любому варианту).
Так же, можно купить уже готовый бисквит.
Готовый бисквит измельчить в мелкую крошку.
Добавить в бисквит обжаренные и измельчённые орехи.
Взбить сливки с сахарной пудрой.
В крошки с орехами добавить коньяк.
Затем добавит сливки.
Должна получиться очень вкусная и мягкая масса.
При скатывании, на ней не должно быть трещин, если нужно - добавьте еще сливки.
Из массы сформировать небольшие шарики, меньше куриного яйца.
Затем придать шарикам форму конуса.
После этого украсить конусы.
Например, полить белым шоколадом и присыпать орехами, или можно конусы обсыпать вафельными крошками или кокосовой стружкой.
Готовые пирожные поставить в холодильник на 3-4 часа.

http://ona-zdes.ru/index.php?do=food&id=585&nsub=10&nsub_sub=28&part=show