Торт с ветчиной

[показать]

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
хлеб пшеничный круглый,
ветчина - 400 г,
сметана - 6 ст. ложек,
масло сливочное - 2 ст. ложки,
бульон мясной - 1 стакан,
желатин - 10 г,
соус хрен с уксусом готовый - 150 г,
перец красный молотый - по вкусу,
яйцо вареное - 1 шт.,
каперсы,
овощи (перец сладкий, огурец, помидор),
зелень.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Желатин замочить в холодной воде, затем соединить с теплым бульоном, довести до кипения.
100 г ветчины нарезать ломтиками, оставшуюся пропустить через мясорубку. Добавить сметану, перец и мясное желе (2 ст. ложки оставить для оформления), взбить.
Хлеб без корочки разрезать на 2 коржа. Смазать один корж маслом, разложить ломтики ветчины, покрыть их соусом и уложить сверху второй пласт хлеба. Обернуть торт полоской пергамента, чтобы его края выступали над поверхностью, и заполнить ветчинным муссом. Охладить.
Оформить торт, залейте ставшимся желе и охладите. Подавать нарезанным  на порционные кусочки под водку или джин. Светлое пиво тоже подойдет.
Приятного аппетита!

http://www.pierecipe.ru/2008/10/tort-s-vetchinoj.html