Торт бутербродный

[показать]

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
хлеб подовый - 1 булка,
филе семги слабосоленой - 400 г,
густые сливки - 1 стакан,
репчатый лук - 1 головка,
сладкий перец - 1 шт.,
масло сливочное - 100 г,
горчица с хреном,
коньяк - 2 ч. ложки,
лимон - 1 шт.,
клюква - 20 г,
зелень петрушки рубленая - 4 ст. ложки,
перец красный молотый,
соль по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
С хлеба срезать корочки и разрезать вдоль на два пласта.
Филе семги нарезать ломтиками.
Размягченное сливочное масло соединить с горчицей, коньяком и солью.
Сливки взбейте с нарезанными мелко луком, сладким перцем, красным перцем и солью.
Нижний пласт намазать масляной смесью и сверху выложить часть ломтиков семги. Накройте вторым пластом и всю поверхность покройте сливочной смесью.
Разделите поверхность торта на 8 сегментов. Каждый из них оформите ломтиками рыбы, лимона, ягодами клюквы и зеленью.
Подавать под охлажденную водку или джин с клюквенным соком.
Приятного аппетита!

http://www.pierecipe.ru/2008/10/tort-buterbrodnij.html