Для приготовления этого вкусного печенья нам понадобится:
воздушный рис - 5 стаканов,
семечки кунжута - 100 гр. Желательно слегка обжарить.
Орехи и сухофрукты - по личному выбору (например, фундук и курага)добавляются горстями(горсть того, горсть того). Далее


берем 100 гр. сливочного масла,
200 гр. хорошей тахинной халвы и 3 - 4 ложки меда.
Нагреваем все это вместе на небольшом огне, пока не получится горячая однородная масса.
Затем добавляем чайную ложку растворимого кофе (желательно предварительно развести его в небольшом количестве горячей воды).
Варим, не доводя до кипения и все время помешивая.
В большой миске смешиваем рис и кунжут, орехи и сухофрукты, заливаем это все горячей массой и тщательно перемешиваем.
Выкладываем смесь на пергаментную бумагу, постеленную на противень, и ровняем мокрыми руками, чтобы получился пласт толщиной примерно 1 см.
Ставим в холодильник охладить, а потом нарезаем на квадратики или ромбики.
Использованы материалы сайта www.gastronom.ru