Песочный торт из фасоли.

Ингридиенты используемые в рецепте:

Для теста:

1 ст. фасоли

1 ст. сахара

5 яиц

200 гр. ванильных сухарей

50 гр. измельченных грецких орехов

2 ст. ложки коньяка

1/2 ч. ложки соли.

Для начинки:

1 яйцо

1/2 ст. сахара

1 ст. молока

100 гр. сливочного масла

1 ст. ложка крахмала.

Рецепт приготовления:

Фасоль отварить, охладить и пропустить через мясорубку.

Сухари измельчить на блендере.

Желтки растереть с сахаром.

Белки взбить миксером в пену.

К желткам добавить фасоль, соль, белки, сухари и перемешать.

Полученную массу вылить в смазанную растительным маслом форму и поставить в духовку.

Выпекать (200 гр.) 40 мин.

Далее вынуть из формы и разрезать на 2 коржа.

Крем:

2 яйца растереть с сахаром, добавить крахмал, молоко и довести до кипения, добавить сливочное масло.

Кремом смазать коржи.