...или совсем лёгкий ужин))))
это мой первый пост, так сказать, дебют))
поэтому просьба сильно не пинать и тапками не забрасывать)))
итак, нам понадобится:
- два окорочка;
— куриная печень(грамм 100);
— грибы (можно любые);
— майонез;
— горчица;
— чеснок;
— винный уксус(для маринада);
— специи (по вкусу).
из окорочков аккуратно вырезаем косточку.
куриное мясо вместе с печенью маринуем на полчаса. (маринад:
— винный уксус(чайная ложка);
— горчица(чайная ложка);
— оливковое масло (чайная ложка);
— специи (по вкусу);
— чеснок *(я использовал сушенный). )
пока курица и печень маринуется, нарезаем грибки .
смазываем форму растительным маслом (у меня было оливковое)
выкладываем первый окорочек
на мясо кладем печень
и сверху грибочки )))
накрываем вторым окорочком
...и скалываем зубочистками( кому нравится больше- можно перевязать ниткой)
смазываем смесью майонеза и карри (или чем другим, не принципиально :-) )
и в духовку! (у меня готовилось в печке-гриль 20-25 минут)
потом достаем вот такую вот красоту))))
украшаем свежими овощами и зеленью и вуаля! ))))
приятного аппетита !!! ))))
и спасибо за внимание ))))
http://nnm.me/blogs/amante/farshirovannye_okorochka/