Для коржа:

• 2 стакана муки
• 2 ст. сахара
• 2 яйца
• 1 ч.л. соды
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 6 ст.л. с горкой какао
• 1 стакан молока
• 1/3-1/2 стакана растительного масла
• 1 ст. кипятка

Приготовление
Всё смешать. В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/. Размешать и тут же вылить в форму. Тесто станет ОЧЕНЬ жидким – не надо пугаться, так и должно быть.
Выпекать, поставить в разогретую до 180 гр духовку и печь 25-30 минут.
Торт немного влажный, разрезать его нужно очень аккуратно.

Для заварного крема:

• 1 ст. сахара
• 1 шт. яйцо
• 0,5 ст. молока
• 1 банка сметаны
• 250 - 300 г сливочного масла

Для приготовления крема :
Стакан сахара взбить с яйцом до белой пены, молоко - взбить.
Поставить на медленный огонь, довести докипения все время мешая венчиком, иначе пригорит, до загустения, остудить. Затем добавить сметану - взбить + слив. масло размягченное но не сильно - все взбить.
Если получился жидковат - охладить в холодильнике.

Вишневая прослойка:

• 300-400 г вишни (можно замороженная)
• 1 стакан воды
• 4-6 ст.л. сахара (сахар добавлять по вкусу лучше чтобы немного было кисленько так как крем сладкий )
• 4 ст.л. крахмала
• 4 ст.л. воды

Вишню залить водой, добавить сахар, довести до кипения.
Крахмал размешать с водой и тонкой струйкой добавить в кипящую вишню все время мешая, дать закипеть 2-3 минуты мешая, выключить ( получается густой кисель).