• Авторизация
Дневник madam_wischenka Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сметанник клубничный 08-09-2011 01:13 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]

900 гр. сметаны, 4 яйца, 2 стакана муки, 2,5 стакана сахара, 2 ч.л. разрыхлителя (или гашеной соды), 2 ст.л. порошка какао, масло сливочное

В миске взбить 2 яйца, 200 гр. сметаны, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ст. сахарного песка.



Добавить муку, замесить некрутое тесто.


Противни смазать сливочным маслом


На противни вылить тесто, разделив его на 2 противня (2 коржа). Поставить в духовку, прогретую до 180 град. до образования золотистой корочки. Через 10 минут после начала запекания проткнуть коржи вилкой, чтобы они не пучились.


Аналогично сделать пару коричневых коржей, добавив 2 ст.л. какао в тесто


Для крема взбить 500 гр. сметаны и 0,5 стакана сахара


Промазать коржи кремом, кладя их друг на друга и чередуя. Смазывать нужно ту часть коржа, которая была на противне снизу, на масле. Она лучше впитает в себя крем.


Клубнику выложить из банки, чтобы стек сок. Вы можете использовать свежую клубнику, или любую другую ягоду или фрукт. Если вы используете свежую клубнику, то неплохо добавить ее еще в крем, и смешать все в блендере.


Украшаем клубникой торт. Поставить торт в холодильник на полсуток (на ночь), чтобы пропитались коржи и его было удобней резать.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сметанник клубничный | madam_wischenka - Дневник madam_wischenka | Лента друзей madam_wischenka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»