Buttercreme

Grundcreme für alle Geschmacksrichtung

Mit Milch, Ei und Puddingpulver eine Vanillecreme kochen. Kokosfett dazu geben und unterrühren. Die Creme immer wieder umrühren damit sie keine Haut bekommt.
Oder die kalte Vanille-Creme durch ein Haarsieb drücken, damit keine Klumpen entstehen.
Die weiche Butter dazu und eine luftige Butter-Creme schlagen.

Für Nuss-Creme:
geröstete, gemahlene Nüsse darunter und mit Nougat abschmecken. Schoko-creme:
in warmen Pudding ca. 100 gr. Kuvertüre rühren.
Mocca-Creme:
etwas Instant-Kaffee mit warmem Wasser auflösen und nach Geschmack dazu geben.
Oder viele andere Geschmacksrichtungen.
Die Buttercreme ist ausreichend für eine Torte.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe

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Zutaten für 1 Portionen:

600 g		Milch
1		Ei(er)
1 ½ Pkt.		Puddingpulver, Vanille-
300 g		Butter
50 g		Kokosfett
Verfasser: ep1312

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