[показать]

• Картошку
• яйцо-2
• мукa
• луковицу
• Морковку
• лавр.лист
• зелень

1. Картошку режу кубиками, варю, как обычно. Можно бульонный кубик добавить, но вкус и так бидет наваристый.
2. Одно яйцо перетитаю с мукой, так чтоб, крошка получалась. Ещё одно яйцо разбалтываю с горячей суповой водичкой.
3. Тесто "всыпаю" в кипящий суп, также вливаю яйцо.
4. Помешивать лучше деревянной лопаткой или ложкой, т.к. тесто не должно "прилипнуть" ко дну кастрюли.
5. Морковку, натёртую и луковицу поджариваю на масле, добавляю в суп.
6. Добавляю зелень, лавр.лист. в конце варки по-желанию можно добавить сметаны.

Люблю этот супчик ещё со времён школы, когда училась только готовить. Легко, быстро и вкусно. Разнообразие от супов с вермишелью.

[показать] Добавлено:
marin4ik-1  http://www.koolinar.ru/recipe/view/24563